7 September 2004

Update to CFIA AIRS Web Site

Chapters 05, 15, 19 and 21 were published (France only) due to recent CFIA approvals of meat inspection systems in the European Union.

05.04 - Guts, bladders and stomachs of animals (other than fish), whole and pieces thereof, fresh, chilled, frozen, salted, in brine, dried or smoked/Boyaux, vessies et estomacs d'animaux, entiers ou en morceaux, autres que ceux de poissons, frais, réfrigérés, congelés, salés, saumurés, séchés ou fumés

15.01 - Pig fat (including lard) and poultry fat/Graisses de porcs (y compris le saindoux) et graisses de volailles
15.02 - Fats of bovine animals, sheep or goats/Graisses des animaux des espèces bovine, ovine ou caprine
15.03 - Lard stearin, lard oil, oleostearin, oleo-oil and tallow oil, not emulsified or mixed or otherwise prepared/Stéarine solaire, huile de saindoux, oléo-stéarine, oléo-margarine et huile de suif, non émulsionnées, mélangées ou autrement préparées
15.06 - Other animal fats and oils and their fractions, whether or not refined, but not chemically modified/Autres graisses et huiles animales et leurs fractions, raffinées ou non, mais non chimiquement modifiées

19.02 - Pasta, whether or not cooked or stuffed(with meat or other substances)/Pâtes alimentaires, cuites ou non, farcies ou non (de viande ou d'autres substances)
19.05 - Bread, pastry, cakes, biscuits and other bakers' wares, whether or not containing cocoa; communion wafers, empty cachets of a kind suitable for pharmaceutical use, sealing wafers, rice paper and similar products/Pain, pâtisseries, biscuits, produits de la boulangerie, de la pâtisserie ou de la biscuiterie, additionnés de cacao ou non; hosties, cachets vides des types pour usage pharmaceutique, pains à cacheter, pâtes séchées de farine, d'amidon ou de fécule en feuilles et produits similaires

21.03 - Sauces and preparations thereof/Préparations pour sauces et sauces préparées
21.04 - Soups and broths and preparations therefor/Préparations pour soupes, potages ou bouillons; soupes, potages ou bouillons préparés