(Le français suit l’anglais)
This message is to advise licenced food importers of the updates and upcoming changes being made to imported meat product conditions within the Automated Import Reference System (AIRS). These updates support the operating of the Importer Risk Assessment (IRA) model.
What is the IRA model?
Following the same scientific principles as those used for the development of the Establishment-based Risk Assessment (ERA) models, the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) has developed the IRA model. The IRA model is a quantitative, science-based risk assessment tool designed to evaluate the food safety risk associated with food importers licenced under the Safe Food for Canadians Regulations. The objective of this model is to help the agency better prioritize its inspection resources and inform the level of oversight required by inspectors for food importers.
The IRA mathematical model was finalized in 2022 and the performance assessment of the algorithm is underway. Research regarding the IRA model development will be published in peer-reviewed scientific journals in the coming months.
Upcoming Changes to Imported Meat Product Conditions
As input for the IRA model, information is taken directly from the Integrated Import Declaration, where the product is identified based on the Harmonized System Other Government Department (HS OGD) code and subsequently mapped to a category based on its food safety risk.
Upon investigation, a gap was identified when certain codes do not allow to distinguish the meat structure (for example, whether the meat product is intact, non-intact or comminuted). This impacts the IRA model capacity to accurately assess the risk of food importers, so in consultation with stakeholders, the CFIA has created a new registration type to address this gap.
Updates to the AIRS system
Between August 1st and October 31st 2023, AIRS Notifications are being published concerning the updates to specific meat HS OGD codes in a phased roll out. The identified codes are being updated to include a new registration type which will ask importers to identify the state/structure (intact, non-intact, or comminuted) of the meat product being imported.
An information session was held with industry associations and their members on July 12th 2023, to provide an update on the implementation of this registration type to specific meat codes. A request for a copy of the presentation recording can be made by contacting the IRA team. Additionally, AIRS notifications will be distributed throughout the phased roll out to notify when changes are being published within the AIRS system.
Additional information can be found on the CFIA external website.
For more information
Licence holders who have questions can contact the IRA team at [email protected].
Modèle d’évaluation du risqué pour l’importateur : Mise à jour et modifications à venir des conditions applicables aux produits de viande importés
Ce message a pour but d’informer les importateurs de denrées alimentaires titulaires d’une licence des mises à jour et des changements à venir concernant les conditions applicables aux produits de viande importés dans le cadre du système automatisé de référence à l’importation (SARI). Ces mises à jour soutiennent le fonctionnement du modèle d’évaluation du risque axé sur l’importateur (ERI).
Qu’est-ce que le modèle ERI?
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a développé le modèle ERI en suivant les mêmes principes scientifiques que ceux utilisés pour le développement des modèles d’évaluation des risques axés sur l’établissement (ERE). Le modèle ERI est un outil d’évaluation des risques quantitatif et scientifique conçu pour évaluer le risque pour la sécurité alimentaire associé aux importateurs de denrées alimentaires titulaire d’une licence en vertu du Règlement sur la salubrité des aliments pour les Canadiens. L’objectif de ce modèle est d’aider l’agence à mieux prioriser ses ressources d’inspection et à déterminer le niveau de surveillance requis par les inspecteurs pour les importateurs de denrées alimentaires.
Le modèle mathématique de l’ERI a été finalisé en 2022 et l’évaluation des performances de l’algorithme est en cours. Les recherches concernant le développement du modèle ERI seront publiées dans des revues scientifiques à comité de lecture dans les mois à venir.
Changements à venir dans les conditions d’importation des produits de viande
Comme entrée pour le modèle ERI, les informations proviennent directement de la déclaration d’importation intégrée, où le produit est identifié sur la base du code du système harmonisé des autres ministère gouvernemental (SH AMG), puis ensuite classé dans une catégorie en fonction du risque qu’il présente pour la salubrité des aliments.
Après enquête, une lacune a été identifié lorsque certains codes ne permettent pas de distinguer la structure de la viande (par exemple, si le produit de viande est intact, non intact ou fragmenté). Cela a une incidence sur la capacité du modèle ERI à évaluer avec précision le risque des importateurs d'aliments. Ainsi, en consultation avec les parties prenantes, l'ACIA a créé un nouveau type d'enregistrement afin de combler cette lacune.
Mises à jour du système SARI
Entre le 1er août et le 31 octobre 2023, des notifications SARI sont publiées concernant les mises à jour de certains codes AMG du SH de la viande dans le cadre d’un déploiement progressif. Les codes identifiés sont mis à jour pour inclure un nouveau type d’enregistrement qui demandera aux importateurs d’identifier l’état/la structure (intact, non-intact, ou fragmenté) du produit de viande importé.
Une session d’information a été organisée avec les associations industrielles et leurs membres le 12 juillet 2023, afin de faire le point sur la mise en œuvre de ce type d’enregistrement pour ces codes de viande spécifiques. Une demande de copie de l'enregistrement de la présentation peut être demandée en contactant l’équipe de l’ERI. En outre, des notifications AIRS seront distribuées tout au long de la mise en œuvre progressive afin de signaler les changements publiés dans le système SARI.
Des informations complémentaires sont disponibles sur le site web externe de l’ACIA.
Pour plus d’informations
Les titulaires de licence qui ont des questions peuvent contacter l’équipe de l’ERI à l’adresse [email protected].